Sunnuntaina oli ystäväpariskunnan kanssa pizza- ja peli-ilta. Peli-ilta toimi erinomaisena syynä pyöräyttää Kinuskikissan minttu-muffeja.
Minttu-muffit, 15-20kpl
1 pussi Pätkis Mini Bites
150g voita
1,5 dl sokeria
2 munaa
3,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2,5 rkl kaakaojauhetta
1,5 dl kermaa
väliin: Philadelphia Marabou -sukaatuorejuustoa
Tee pätkiksistä rouhetta. Vatkaa sokeri ja voi, lisää munat yksitellen sekaan. Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikiaan kerman kanssa vuorotellen. Lisää lopuksi pätkisrouhe.
Lusikoi pieniä (mulla taisi tulla liian isoja nokareita) nokareita leivinpaperille. Jätä leviämisvaraa.
200 astetta 10 min.
Levitä toisella puolikkaalle tuorejuustoa.
Laita toinen puolikas päälle
Aloin mielessäni kehitellä näitä, pätkiksien sijaan taikinaan voisi sekoittaa esim Daim-rakeita, tai noista vois tehdä vaaleita, laittaa sekaan valkosuklaarouhetta ja sipaista väliin jotain toisenmaksuista tuorejuustoa.
Miten sinä lähtisit tuunaamaan muffeja?
0 kommenttia:
Lähetä kommentti