Lisää vastustuskykyä

En kauhean aktiivisesti jatkuvasti mieti sitä miten voisin syödä tervellisemmin, omasta mielestä ruokavalio on monipuolinen ja parit pillerit aamuisin tukee terveellistä elämää. Yksi asia, mikä on joskus jäänyt mietityttämään ,on probiootit,

Tänään nappasin ruokakaupasta kotiin kokeiltavaksi hapankaalia. Äitini yleensä tarjoaa ruoan kanssa hapankaalia, olen kieltäytynyt hajun tuoman ennakkoluulon takia. Joko Pirkan hapankaali on parempaa tai sitten makuaistinut on kehittynyt, mutta minusta tuo oli jopa hyvää.

Niinhän se on monien asioiden suhteen. Maku/mieltymykset muuttuu iän myötä, asiat joista ei ole aikaisemmin pitänyt lainkaan, alkavat maistua hyvältä. Pienenä suostuin syödä vain Oltermannia, oliivit olivat pahaa, jossain vaiheessa viinin piti olla makeaa ja valkoista, viski oli pahaa enkä olisi ikinä voinut kuvitella pitäväni mistään kasviskeitoista. Niin sitä muuttuu. Jostain muistan joskus lukeneeni myös siitä, että makuaisteja voi harjoittaa pitämään uusista mauista.

Jos vaikka elimistön vastustuskyky paranisi, tulisi harvemmin flunssaa jne.

Kuten eilen kirjoittelin, olin tänään salilla vuorossa jalkatreeni kaverin kanssa.

Kohtuu perusliikkeitä, gigasettiä, supersettiä, smithissä äheltämistä, pohkeita jne, hyvä tuntuma tuli. Pääsin vihdoinkin kokeilemaan hack-laitetta ja tekemään siinä kyykkyä joku aas/hevolaite tuli myös tutuksi pohkeita tehdessä. Tosi hyvä setti, jalat on aika mössöä. Lepopäivä urheilusta tulee sopivaan saumaan. Huominen ilta on töiden jälkeen pyhitetty 100% opiskelulle (joka jatkuu tänäänkin vielä tämän postauksen kirjoittamisen jälkeen).

kokeilevan keittiön kikhernesuklaakakku

Ystävättären piti tänään tulla käymään, tarkoituksena oli maistella miltä maistuu tänään lehdessä bongaamani Gluteiiniton suklaaherkku ts kikhernesuklaakakku (lehti oli tänään 5.11.2013 postiluukusta tipahtanut Kotiliesi leipoon .. tms lehti), oli voittanut jonkin kakkukilpailun, tein lähestulkoon lehden reseptin mukaan.

Paistoastetta ei vain lehdestä löytynyt ja osan sokerista korvasin makeutusjauheella, Tein myös pienemmän kakun kuin mitä lehdessä oli ohjeistettu, tein neljänneksen pienemmän.

Kikhernesuklaakakku

190g leivontasuklaata
375g kikherneitä
3 kananmunaa
0,5dl sokeria
1 dl makeutusjauhetta (Candrel)
1,5tl leivinjauhetta
tomusokeria koristeluun

Sulatettu suklaa lisätään sauvasekoittimella sotkettuun kikherne - muna - makeutus - leivinjauhe mössöön.

Valutetut kikherneet ja kananmunat ennen sauvasekoitinhyökkäystä.

Paistovalmis taikina.

175 astetta ja 40 min. 20 min jälkeen peittelin kakun foliolla, jottei pinta pala. Koristele jäähtynyt kakku kevyesti tomusokerilla.

Kakusta tulee 8-10 annosta, ihan riippuu kuinka ahnas kakunleikkaaja on.

Kakku olisi varmasti superherkullinen hedelmien ja jäätelön/kermavaahdon kanssa. Meillä nyt kuitenkin maisteltiin kakkua ihan sellaisenaan. Aviomies oli silminnähden järkyttynyt paljastettuani kakun pääraaka-aineen. 

Kakun jakaessa kahdeksaan palaan yhdessä palassa on 251 kcal, proteiinia on  8,7g, hiilareita 23g ja rasvaa 13g, kasviksia on 47g ja kuituja 2,3g.

Ei lainkaan huono, mutta.. eiköhän tulevan viikonlopun chilisuklaamuckade vie kuitenkin voiton. Ei kuitenkaan liian terveellistä omaan makuun.

edit: Tuossa laittaessani puolet kakusta pakastimeen ja lopun neljäsosan eväsrasiaan (jotta voin huomenna käyttää vanhempieni koekaniineita) maistoin kakkulapiosta vielä kakkua. Onhan tuo kyllä hurjan hyvää!! Voin suositella, ihanan mehevä suklaakakku.