Äitini (sankarini) on ihanan kokeilunhaluinen, häneltä saan usein mielettömiä reseptejä ja ideoita ruoanlaittoon. Nyt hänen innoittamaan päätin kokeille itse raakasuklaan tekoa.
Helppo raakasuklaa (resepti: ruohonjuuren blogista)
1,5 dl kaakavoita
0,75 dl kylmäpuristettua kookosöljyä
2,25 rkl kotimaista luomuhunajaa
1,5 dl kaakaonibsejä (nämä hienonsin miniblenderissä)
0,75 rkl maca-jauhetta
0,75 dl kaakaojauhetta
0,75 dk lucum-jauhetta
veitsenkärjellinen/hyppysellinen laadukasta suolaa
1. sulata rasvaat korkeareunaisessa kulhossa lämpimässä vesihauteessa
2. lisää makeutus, ts hunaja
3. lisää jauhetut nibsit, maca, kaakaojauhe, lucum jauhe ja suola.
4. laitoin vuoan pohjalle leivinpaperin, puolet paperista peittelin cashew-pähkinöillä ja toisen puolen pirkan goji-marjasekoituksella, päälle valutettiin rauhassa sula raakasuklaa, päälle ripottelin vielä lisää pähkinöitä ja marjoja
5. anna suklaan jähmettyä pakastimessa tai jääkaapissa
6. nauti
Jäätävän hyvää, vie suklaahimon. Tätä ei tulisi mielenkään ahmia samalla tahdilla kuin tavallista maitosuklaata.
Raakasuklaalla pitäisi olla myös kaikenlaisia erilaisia terveysvaikutteita.
Raakasuklaan sekaan voisi sekoittaa vaikka mitä, muita erialaisia pähkinöitä, jäisiä marjoja, tuoretta minttua.. vaikka mitä.
Oletteko jo kokeilleet raakasuklaata? Tuliko terveempi olo :) ?
10 kommenttia:
Raakasuklaa on ihan parasta. Itse tykkään maustaa inkiväärillä, chilillä tai lakritsijauheella.
Pitääpä taas tehdä, kun viime kerrasta on aikaa. :)
Toi laktritsijauhe kuulostaa jännittävältä, oon myös miettinyt tuoretta minttua.. tai kuivattuja mansikoita, pakastemustikoita ja vadelmia sekä banaanilastuja.
Minttu!!!
Mulla on palkkarina minttusuklaa protskujuoma. Niin paras maku! :)
Muutkin kuulostaa hyvältä. Tehdäänpä vaihtarit, kun Mä oon saanut seuraavat tehtyä. :)
JOo, mä luin, että jos tekee tuon suklaataikinan tms blenderissä, niin sit sinne vois laittaa sekaan tuoretta minttua. Mä ajattelin kokeilla sitä minttusuklaa prodevanukasta :)
JOo tehdään vaihtarit, en oo vaan nyt ihan heti tekemässä uutta satsia.
Ei hätää. En mäkään. Ellen viikonloppuna innostu. :)
Melkein kurvasin eilen kauppaan ostamaan lisää kaakaonibsejä tehdäkseni suklaata :D Hillitsin itseni.
Mä olen tänään flunssaisena kotona. Joutuu ehkä tehdä setit. :)
Vinkki!
Ei kannata puolitajuissaan tehdä mitään. Suklaamassan sekaan meni vettä ja suolaa tuli ihan liikaa. Kyllä sen silti ite voi syödä... :)
Vettä? Millainen resepti sulla on oikein käytössä?
Vesi meni vahingossa, ei sitä ollut reseptissä... ;)
Lähetä kommentti