Olen jo alkanut suunnitelle poikien syntymäpäiviä (niihin 2 ja 3 kk :D ). Meillä on suvussa ja tuttavien keskuudessa kaikenlaisia ruokarajoituksia. Yksi sukulainen syö jonkin sortin luolamies/paleo -ruokaa ja bongatessani reseptin "Kivikauden leipä", halusin välittömästi päästä kokeilemaan sitä. Omassa kaapissa ei ollut vain täysin ko reseptin mukaisia aineksia, joten sain hieman soveltaa.
Didin luolamieslimppu, 20 ohutta viipaletta
80g mantelijauho
70g kookosjauho
100g chiasiemeniä
100g hampunsiemeniä
70g seesaminsiemeniä
30g auringonkukansiemeniä
7 kananmunaa
100g rypsilöljyä
2 tl suolaa
Sekoita kuivat ainekset keskenään. Vatkaa kananmuna, lisää öljy ja sekoita kuivat ja märät ainekset keskenään. Paistaminen 160 asteessa 70min ajan silikonisessa vuoassa. Annan leivän jäähtyä hyvin ennen leikkaamista.
Tällä leivällä on tarkoitus kokeilla, miten nämä selviävät pakkasessa.
0 kommenttia:
Lähetä kommentti